furono costruiti altri due fronti di difesa che passarono così da tre a cinque e furono ridisegnati gli accessi alla città. Col viceregno austriaco (1707-1734), Jean Antoine d'Herbert progettò un ulteriore potenziamento dell'impianto difensivo, realizzando le "floscie" collegate alla cinta bastionata, un ulteriore bastione e due polveriere di cui rimangono i ruderi. Inserito nel tessuto delle fortificazioni viceregnali e costruito tra il 1542 e il 1552, il Castello di Carlo V è il gioiello dell'intero sistema difensivo. Progettato dall'architetto pugliese Gian Giacomo dell'Acaya e sotto la direzione dei lavori dell'architetto Ambrogio Attendolo, presenta un impianto quadrato con bastioni lanceolati. Non è visitabile in quanto proprietà del demanio militare.
